Ikväll var det äntligen dags att grilla lite lammkött. Jag marinerade lammytterfilé i olivolja, vitlök, soja och rosmarin i ca tre timmar. Tillbehör idag blev rostade rotsaker. Jag klyftade potatis, palsternacka, kålrot och morot. Hällde lite olivolja och salt över. Sedan satte jag rotsakerna på en ugnsplåt tillsammans med några vitlöksklyftor som jag lämnade skalet på. Vitlöken blir bakad och inte bränd om man lämnar skalet på. Smaken blir mjuk och god. Rotsakerna fick bakas i 200 graders ugn ca 45 minuter.
Jag grillade lammytterfilén och sedan fick den vila i aluminiumfolie i ca 10 minuter. Under tiden gillade jag lite Halloumi.
Kan bara säga att det blev mycket gott :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar